Histoire de la brasserie “’t Pakhuis"

 

Le bâtiment dans lequel la "Brasserie Maison 't Pakhuis" est installée existe depuis 1850. A l’époque, il servait de grand entrepôt – d’où son nom – aux Zuiderdokken (docks sud) d’Anvers, le long de l’Escaut, jusqu'à ce qu’il soit fermé au milieu du XIXième siècle. En 1996, certaines personnes ont eu l'idée de faire revivre ce prestigieux complexe et d’en faire quelque chose d’unique. Elles ont certainement réussi leur pari, car “’t Pakhuis” est la première brasserie maison de la region anversoise! La brasserie est vraiment l’élément central de l’établissement. Le visiteur n’y boit que de la bière fraîchement brassée. Le concept résulte en fait du savoir et de l’art de 14 générations de brasseurs qui se sont succeed à la brasserie, Sterkens, à Hoogstraten. Forte de ce savoir-faire, SBM – Saint Sebastiaan Belgian Microbrewery – installe des microbrasserie dans le monde entier. L’énorme succès suscité par cette formule est due à la qualité d’un produit frais et naturel et à la possibilité, unique en son genre, que le client a de suivre les différentes phases du processus de brassage, avec les explications du maître brasseur. A noter que les bières maison ne sont disponibles nulle part ailleurs.